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万三系列食品

揽江南水乡之胜的周庄,水巷拱桥、深宅庭院、幽弄楼阁、园林寺庙,使中外游客留恋往返,脍炙人口的美食佳肴,更使中外游客回味无穷。周庄"镇为泽国,四面环水",物产丰饶,四季的时鲜不绝,万三系列食品诱中外游人津津乐道。
详细介绍
    揽江南水乡之胜的周庄,水巷拱桥、深宅庭院、幽弄楼阁、园林寺庙,使中外游客留恋往返,脍炙人口的美食佳肴,更使中外游客回味无穷。
    周庄"镇为泽国,四面环水",物产丰饶,四季的时鲜不绝,万三系列食品诱中外游人津津乐道。
    万三蹄、万三方肉、万三三味圆、万三猪手、万三鸡腿、万三野鸭、及万三贡酒、万三宴酒和万三家酒,已成为周庄美食的代表。尤以万三蹄独树一帜,多次被评为食品金奖。
    随着周庄知名度的日增,已走出周庄,涌向中外餐桌。
    万三蹄:以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,堪称色、香、味、形俱佳的肴馔。
    万三方肉:有猪鲜肋肉切方,以"万三蹄"工艺煮酥,是与万三蹄响应的宴客主菜。
    三三味圆:有新鲜面粉制成面筋,包入肉末或虾仁、鸡丝作馅,做丸煮熟,兼具小笼、馄饨、汤包之味。
    万三猪手:以传统配方烧煮的猪蹄爪,滋润美味。
    万三鸡腿:以当年新鸡大腿为原料加工,皮酥肉嫩。
    万三野鸭:以太湖野鸭为原料,用"万三蹄"工艺烧煮,肉嫩味鲜,成为餐桌上乘佳肴。
    万三贡酒、万三宴酒、万三家酒相传沈万三家以糯米、高粱、玉米、小麦、大米及南湖水采用特殊流程,精心酿制而成,酒液清洌,口味甘醇。
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